RECETAS FACILES CON QUINUA REAL

CHAIRO DE QUINUA CON CHARQUE DE LLAMA

Ingredientes:

• 1 Taza de quinua
• ½ Zanahoria
• 6 Papas medianas
• 6 Chuños
• 1 Taza de Charque de llama
• 1 Rama de cilantro
• 12 Hojas de hierba buena picadas

Preparado:

Cortar la zanahoria y la papa en juliana, en una olla poner a hervir agua con el charque de llama y la rama de cilantro.
Una vez que esté consistente el caldo, agregar la zanahoria, la papa, el chuño machacado y la quinua. Dejar hervir 3 horas, servir decorando con la hierva buena picada.