Ingredientes:
- ½ Taza de quinua
- 2 Cabezas de cebolla
- 2 zanahorias
- ½ Kg. De carne
- 1 cucharada de aceite
- 1 taza de leche
- Papa lo necesario
- Condimentos, perejil y sal a gusto
- Zapallo lo necesario
Preparado:
Hervir 2 litros de agua e incorporar la carne cortada en piezas, picar cebolla y zanahoria en rajitas, retostar en aceite y echar a la olla, agregar la quinua y dejar hervir unos 25 minutos. Echar las papas enteras o cortadas a la mitad y el zapallo en similares tamaños, dejar hervir hasta que se cocine, añadir la leche batida y dejar hervir 2 a 3 minutos.
